На днях состоялось событие, которое для большинства жителей района останется незамеченным. Плодовый сад в окрестностях с. Красная Поляна назвали органическим. Вот дословный текст пресс-релиза от Министерства сельского хозяйства региона, передающий суть того, почему сад его основателя Алексея Штанова добился такого успеха
Саратовская область вошла в список «органических» регионов России
Саратовская область вошла в список регионов России, где осуществляется производство сертифицированной органической продукции. Так, в аккредитованном органе «Роскачество-Органик» были сертифицированы яблоки, которые выращиваются в личном подсобном хозяйстве саратовского агрария Алексея Штанова. Сад заложен по классической схеме в селе Красная Поляна Марксовского района, в перспективе хозяйство должно выйти на промышленную мощность.
Сертификация производителя проведена в соответствии с требованиями ГОСТ 33980-2016.
Таким образом, Саратовская область стала 13-м регионом России, где занимаются выращиванием органических яблок. Лидер по количеству сертифицированных производителей яблок на сегодняшний день – Московская область.
Ранее на площадке сельхозпредприятия состоялось очное практическое обучение органическому садоводству и производству ягод, в котором приняли участие представители садоводческих хозяйств из восьми регионов России.
Производители сертифицированной органической продукции вносятся в Единый государственный реестр производителей органической продукции Минсельхоза России и получают право маркировать свою продукцию знаком «Органик» государственного образца (белый лист на салатовом фоне). В России органическим считается товар, прошедший процедуру сертификации в аккредитованном Росаккредитацией органе. Кроме этого, информация о выданных сертификатах вносится в систему Росаккредитации.
Органика и «с чем её едят»?
На этот и другие вопросы главному редактору районной газеты «Воложка» Юлии Михальской рассказал основатель сада Алексей Штанов.
Алексей Штанов родился в Саратове, получил высшее образование, став зоотехником, отслужил в армии, женился. Встал вопрос, где и на что молодой семье жить. Бывший преподаватель Алексея по институту предложил ему попробовать устроиться в агрофирму «Волга» в селе Звонарёвка в Марксовском районе, там была работа и предоставляли жильё. Руководил агропредприятием Николай Кубайтов – известный в области хозяйственник. Так судьба привела Алексея в наши края. В «Волге» он проработал шестнадцать лет. Когда обстоятельства изменились, кардинально поменял свою деятельность и стал агрономом в «Яблоневом саде» под Бобровкой. Получив практический опыт, общаясь с коллегами, понял, что его интересует тема органических садов. Когда яблоки и другую продукцию выращивают без грамма удобрений. Путь к сертификату с названием «ЭКО» был не самым простым. Два года работы в таком саду в Туле, затем освоение приобретённого участка в нашем районе. Там изначально были сады интенсивного типа. Чтобы вывести из почвы все удобрения потребовалось более трёх лет, пока эксперты не подтвердили, что и плоды, и земля, и даже вода для полива соответствуют установленным требованиям.
Первое на что Алексей показал в разговоре – на ульи. Без пчёл экосад – не экосад. Это не только про опыление, но и про привлечение других насекомых, которые в естественном ходе своей пищевой цепочки уничтожают других сородичей, которые питаются плодами. Тот, кто думает, что яблоки собрали – и спи-отдыхай до весны, очень ошибается. В Экосаду выращивают 12 сортов яблонь, от ранних до поздних. И обрезка уже идёт по мере того, как деревья сбрасывают листву, с осени до весны, перерыв только в сильные морозы. То есть вручную крону формируют у 5,5 тысячи деревьев, успеть бы до начала сокодвижения.А ещё влагозарядка, защита от грызунов, и далее по списку. И это ещё только яблоки, а так в саду ещё жимолость и земляника садовая, или как мы её привычно называем клубника. В промышленных масштабах это не очень большие объёмы, но когда стоит задача сделать так, как природой задумано, это непросто.
Люди, которые занимаются органическими садами, относятся к особой категории. У них это философия жизни. Конечно, можно, поспорить на эту тему, зачем столько усилий, когда наука идёт вперёд, десятилетиями внедрялись разные препараты и зачем возвращаться в прошлый век. Но Алексей уверен в своём деле и считает, что идёт по своему правильному пути, возвращаясь к природной сути плодового садоводчества.
